服务个人工作总结

精选服务个人工作总结4篇

总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它可以明确下一步的工作方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益，不如我们来制定一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？下面是小编收集整理的服务个人工作总结4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员，我的工作很简单，就是照顾好客人，一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强，所以我一直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。

今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入，饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使饮食部在饮食业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐饮部年终工作主要工作总结如下：

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，营业成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，综合毛利率__%，比去年的__%，上升（或下降）__%，营业费用为_____元，比去年同期的_____元，增加（或下降）_____元，增加（或下降）率__%，全年实际完成任务_____元，超额完成_____元，（定额上交年任务为380万元）。

二、存在的问题：

1。出品质量有时不够稳定，上菜较慢。

2。厅面的服务质量还不够高。

3。防盗工作还做得比较差，出现失窃的现象。

三、明年的设想：

1。提高出品的质量，创出十款招牌菜式。

2。抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

3。加强规范管理，提高企业整体管理水平和服务质量。

4。开设餐饮连锁分店。

四、今年完成的主要工作：

（1）重视食品卫生，抓好安全防火。

1。重视食品卫生，健全各项食品卫生岗位责任制，成立卫生检查组，明确各分部门卫生责任人，制定了日检查、周评比、月总结的制度，开展了流动红旗竟赛活动，对卫生搞得好的分部门给予奖励，卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力，全年未发现因食品变质而引起的中毒事故，顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。

2。抓好安全防火工作，成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各楼层配备防毒面具，组织员工观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性，通过有效的措施，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以耒未发生任何的失火事故。

（2）落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性。今年，饮食部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增长率为__%。

（3）抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待能力。

1。健全管理机构，由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

2。完善饮食部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。

3。建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。

4。加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5。提高综合接待能力。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流，使宾客高兴而耒，满意而归。

（4）开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。今年在饮食业不景气，生意难做的情况下，饮食部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。第一，全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。第二，开展联营活动，饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。第三，全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。第四，营业部与出品部，根据市场消费需要，每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共200多款，扩大营业收入100多万元，酒店通过一系列经营活动，提高了知名度，取得了良好的经济效益和社会效益。

（5）全员公关，争取更多的回头客。饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓，大小会议上，经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜，以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日，向关系户电话问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力，今年饮食 ……此处隐藏2411个字……缺

区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强

◎区域清洁质量水平不高

住房率较高，员工流动性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高.今后会加强

◎物品设施管理不周

包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深入

◎没有进行安全，团队，服务意识教育

◎职责管理不够分明

前期区域划分不够彻底，造成部分人员职责重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理

◎区域规范制度建设

◎无绩效考核

◎无奖惩制度

三：工作难题

◎工作车配备不足问题

工作车配备不足，房量高的状况下，员工抱怨情绪高，使用不方便，降低了工作效率及质量水平

◎抹布配备问题

抹布较少，期望后期能够有充足的抹布

◎杯具送洗及清洁

期望后期能够加大力度

◎酒水撤出及补充

团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，期望后期能够有更加合理的解决方案

◎实习生交接问题

实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失

◎布草送洗问题

布草送洗较耽误时间，出现等待现象，期望有更加合理方案

◎垃圾运送问题

◎人员固定问题

期望能够持续一段期限内的人员固定

◎员工通道垃圾桶垃圾问题

经常出现将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，期望多部门配合

◎收费酒水补充问题

补充时间较晚

◎免费酒水兑换问题

兑换耗费时间，是否能够专人定时收取兑换

◎漏查物品问题

漏查物品有时候无退房记录，无帐可查

◎工作间门口过高问题

工作间门槛过高，进出工作车不方便

◎中班动用交接问题

中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录

◎工作表不适用，有待改善

四：今后工作重点

◎提高员工团队，服务意识

◎加强员工相关意识，技能培训

◎加强职责区域管理，强化员工职责意识

◎加强布草管理

◎加强成本控制管理

◎继续进行计划清洁管理

◎加强安全操作管理

◎努力提高员工工作热情。

xx镇计划生育服务工作在镇党委、镇政府的领导下，在区人口计生委和区计生指导站的关心指导下，紧紧围绕区人口计生委目标考核要求和创建星级服务站要求，积极履行宣传教育、技术服务，药具发放、人员培训、信息管理和行政服务等职能，扎实开展工作，不断满足广大育龄群众避孕节育、优生优育、生殖健康的需求，提升了计划生育优质服务水平，为全镇的经济和社会事业的发展创造了良好的人口环境。

一、确立宣传教育首位，营造浓烈的人口与计生宣传氛围

首先，加强计划生育服务人员的学习。不仅要自己学习计划生育技术服务业务知识、《人口与计划生育法》、《江苏省人口与计划生育条例》，而且利用重大节日、假日、纪念日、科普宣传周走上街头向广大育龄群众进行宣传。其次，加强服务站内容的环境布置，营造浓厚的宣传氛围。站内设有知情选择避孕措施指南避孕药具实物手册及橱窗、生殖器官解剖模型、知识性强的宣传展板、温馨的宣传标语牌及供各时期育龄妇女观看vcd科教片等。三是常年办好广播自办节目，坚持每周一档，从不间断；与此同时，抓好春节前后专题广播宣传。四是坚持每季更换宣传橱窗。五是定期对不同时期的对象举办各类培训班，进行广泛的宣传教育和知识普及活动。六是建设一条婚育新风进万家宣传街；制作固定宣传标语50多条；村村建设宣传计划生育一条路。全镇上下营造了浓烈的宣传氛围，从而使新的育龄群众通过多种途径获得更多的人口与计划生育知识，提高了人口与计划生育知识的知晓率。

二、确立服务意识，积极开展各项服务活动

技术服务工作面广量大，要把这项工作做实、做好离不开广大育龄群众的支持。本站除利用宣传工具进行广泛宣传外，还在如何提高服务质量和服务效果上做文章。首先，提升计生服务人员的优质服务意识，明确责任分工；服务站环境做到优、洁、美；服务人员态度和蔼可亲。其次，注重服务质量和效果，服务技术人员无论是进村随访服务，还是集中开展以生殖

道感染综合防治检测为重点的妇女病普查活动，都能做到不怕烦、不嫌苦、不叫累，尽心尽责地为每一位接受对象提供力所能及的服务。尤其是对服务中发现有异常情况的和使用避孕节育措施出现不良反应的对象能及时做好转诊和后续跟踪服务工作；第三，搞好门诊服务。服务站对环到期的150人、放环绝经半年以上的96人、不孕不育12人分别建立了台帐，并把相关服务通知分别送到她们手中；对环到期已更换人员54人、放环绝经半年以上取环的52人分别建立了相应的台帐；对落实避孕节育措施一年以内的1358人，分别送了随访通知书，并动员接受b超随访一系列服务活动，受到了育龄群众的称赞。

三、扎实推进生殖健康服务促进工程

――扎实搞好随访服务。对20xx年来有生育节育现象的育龄妇女，技术服务人员上门搞好随访；还通知应随访的人员到计生服务站参加b超随访，发现问题及时采取补救措施。三年来，共随访25000多人次，提高了育龄群众的满意程度。

――扎实推进出生缺陷一级干预。对每年新婚的男女青年进行宣传，利用新婚培训和孕期随访，动员他们到区计生指导站做优生检测，到服务站进行优生咨询，指导并发放口服营养素。三年中，全镇口服福施福340多人，参加优生检测370多人，有效降低了出生缺陷，提高了出生人口素质。

――扎实推进避孕节育知情选择工程。做到个别辅导避孕节育知识和上门随访工作相结合，动员有生育现象的育龄妇女和更换措施的育龄妇女到服务站知情选择避孕措施，让育龄群众高兴而来，满意而归。

――扎实推进生殖道感染综合防治工程。针对技术服务人员不足的状况，与卫生院联手开展以rti检测为重点的妇女病普查普治活动。三年来共检测查治11200多人，每年的普查率都在30%以上。

――扎实推进男性生殖健康工程。利用培训、展板、墙报、宣传栏及广播宣传男性生殖健康知识，发放各种宣传资料一万份以上。宣传面达到90%以上。

四、扎实做好避孕药具管理工作

坚持每月发放避孕药具和做好每半年一次服用药具人员的随访服务工作，同时做好村（居）妇女主任及村卫生室医生的药具知识和管理培训，丰富她们的避孕药具知识，提升了药具管理水平和使用避孕药具的有效率。

在过去的一年，我镇在技术服务上的成绩是肯定的，与上级的要求还有一定的差距，我们决心在以后的工作中，以创建世代服务中心为契机，以优质服务为根本，更加努力扎实工作，做好计生服务站的各项工作。